【赤坂あじさいについて】
山形県大石田町出身の佐藤弘治氏が営む東京赤坂の名店「赤坂あじさい」。
山形県大石田町で飼育された「やまがた地鶏」をはじめ、山形県産品を中心に吟味した素材をひとつひとつ丁寧に仕上げた彩り華やかなおせちです。
味付けには山形県大石田町の「いげたや塩麹」を随所に使用しました。
ふるさとを愛する店主のこだわりが詰まった色とりどりの味をお楽しみください。

※赤坂あじさい様には大石田町の情報発信にご協力いただいております。

【オススメ品目のご紹介】
・山形ローストビーフ
厳選されたA4ランク以上の山形牛のみを使用した極上ローストビーフです。
まろやかな脂質ときめ細かな肉質が特徴の山形牛の中でも、肉そのものの旨みを堪能できるモモ肉を使用しました。
素材がいいからこそ、シンブルに岩塩と胡椒、ガーリックのみで味付けしております。
噛むたびに旨味が溢れ出すのが特徴で、特製ソースで味わっていただくことはもちろん、わさび醤油との相性も抜群です。

・煮鮑（にあわび）
飽（あわび）を丁寧に煮ることで、柔らかく旨味の出るよう仕上げました。
海の贈り物、飽の芳醇な味をお楽しみください。

・山形（大石田）地鶏
赤坂あじさい店主佐藤の出身地である山形県大石田町の地鶏を照り煮にしました。

・古代米ずんだ餅
赤坂あじさい店主佐藤の出身地である山形県大石田町の契約農家で特別栽培されたもち米と県産の黒豆を使用しています。
また、江戸時代から代々おいしさが受け継がれてきた枝豆の王様とも呼ばれる「だだちゃ豆」で飴を作り、癖になる味に仕上げました。


【お申込みいただく方へ】
配送先変更は、12月10日まで承ります。それ以降の配送先変更はいたしかねます。
配達業者の宅配伝票番号を記載したお知らせの郵送は行いませんのでご了承願います。

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