ダチョウの肉は、他の動物に比べ、低脂肪、低カロリー、低コレステロールでヘルシーな食肉です。
肉質は牛肉のような赤身で柔らかく、くせのない美味しさです。また、鉄分をはじめミネラルも豊富に含んでいます。

朝日町健康工房「ロイフェン」は、山形県内では初めてダチョウの飼育・加工・販売を行ったダチョウの飼育、食肉加工場直売店です。
自家生産ダチョウ肉と山形県産豚肉をドイツ食肉マイスター直伝の技で、こだわりのハム・ソーセージを製造しています。

定番の豚味噌漬けと、荒びきの豚肉とダチョウ肉、玉ねぎが入った「ダチョウウインナー」などIFFA日本食肉加工コンテストで受賞したウインナー3種のプレミアムな詰合せセットになります。おかず、おつまみ、お弁当などの一品にいかがでしょうか。
ぜひこの機会にご賞味ください。