世界に誇る日本三大和牛のひとつ「米沢牛」。
そんな米沢牛の中でも、「A5ランク」の希少部位「ヒレ肉」を4.5㎏以上のブロックでお届け！
脂身が少なく、柔らかくて、とにかく旨い！
お肉の原木には、脂、スジが付いておりますので、取り除いた上でお料理にお使い下さい。
脂、スジを取り除くと、取り除く前の重量から約７割程度の精肉となります。
取り除いた脂も上質な米沢牛の脂ですので、米沢牛を焼く時や、炒め物等にお使いいただくことで、料理が米沢牛の風味を纏い、美味しくお召し上がりいただけます。
「A5ランク」米沢牛証明書付でお届けいたします。

【肉の大場】
肉の大場グループでは、米沢牛の肥育も行っており、過去2回米沢枝肉市場でチャンピオン牛を生産した実績があります。
生産で培った確かな目で選び抜いた米沢牛は、甘み・旨み・質感ともに上質な逸品です。

【以下の注意事項について予めご了承いただいた上でお申込みください。】
※重量は多少の誤差が生じる場合があります。
※お肉は真空冷蔵でお届けいたします。真空パックから取り出した直後は赤黒い色をしていますが、カットし、冷蔵庫で１時間程度寝かせますと、キレイな赤色になります。
※写真はイメージです。品物により肉質や形状に違いがあります。
※沖縄県（本島を除く）および離島への発送はできません。