日本三大和牛に数えられる山形が世界に誇るブランド「米沢牛」。
山形県長井市は多くのチャンピオン牛を輩出してきました。
米沢牛の特徴はきめ細やかな霜降りと上質な脂です。
香りと柔らかさのバランスがよく、繊細な香りと甘み、肉の旨みが口いっぱいに広がります。

そんな米沢牛の中でも、1頭から2本しかとれない希少価値から、高級部位とされる「ヒレ」。
きめが細かく、なめらかな舌触りは箸でもさけるほど。
きめ細かい霜降りと上質な脂、米沢牛をステーキで楽しむならヒレが抜群です！
1枚あたり約160gと贅沢にカットしました。上質なうまみ、香りをぜひご堪能下さい。

【以下の注意事項について予めご了承いただいた上でお申込みください。】
※ヒレは切り出す部分によって、肉質や霜降りの度合い、見た目が全く異なります。
ステーキ1枚1枚の形状や厚みも異なりますので、それぞれの味わいの違いをお楽しみください。
※希少部位のため約1ヶ月～2ヶ月ほど納期を頂戴します。
※市内米沢牛取り扱い事業者４社のいずれかから発送します。店舗を指定することはできません。
※おいしく召し上がっていただきたいため、「冷蔵」でのお届けとなります。
※沖縄県（本島を除く）および離島への発送はできません。