庄内浜で水揚げされた「飛魚（トビウオ）」と「金頭（カナガシラ）」の焼き干しをセットでお届けします。

一匹一匹手作業で開き、丁寧に炭火で焼き上げ乾燥させました。添加物は使用していません。
焼き干しにすることで魚の旨味が凝縮され、香りがよく旨味の強い出汁が取れます。

お味噌汁、麺つゆ、煮物等の出汁に幅広くお使いいただけます。
 
新栄水産