山形県庄内産で育ったブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用して焼き上げたCOMERUの焼き菓子を詰め合わせにしました。米粉100%の優しい甘さのお菓子をご堪能いただけます。

1．お米のカットバウム(プレーン)
山形県産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用したバームクーヘンを、食べやすい大きさにカットし個包装しました。

2．お米のカットバウム(チョコ)
しっかりとしたカカオの甘さと、山形県産「はえぬき」米粉特有のしっとり・もっちりした食感が特徴のチョコレートの「お米のバウム」を、食べやすい大きさにカットし個包装しました。

3．お米のバウム窯ラスク(プレーン)
山形県産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用したバームクーヘンを薄くスライスして、さらに平釜でじっくり焼き上げたこだわりの製法。バームクーヘンから生まれた新しい食感のラスクです。

4．お米のバウム窯ラスク(北前塩)
山形県産ブランド米「はえぬき」の米粉に庄内浜の海水から作った北前塩を効かせたバームクーヘンを、薄くスライスしてさらに平釜でじっくり焼き上げました。北前塩の豊かな味わいのラスクです。

5．お米のマドレーヌ
山形県庄内産はえぬきを100%使用し焼き上げたお米のカステラマドレーヌ。
はちみつの香りがほんのり立ち上がり、口どけはほわっと軽くてしっとり。中に金時豆を入れて懐かしいお豆の風味と食感のアクセントを。
親しみやすいその味わいに「幸せとやさしい気持ちを運ぶお菓子でありたい」と願いを込めています。

6．お米のフィナンシェ
北海道産の焦がしバターの香りとアーモンドパウターの風味、そして山形県産米粉のしっとり・もっちりした食感。新感覚のフィナンシェが出来ました。
米粉の粒子までこだわった「これぞCOMERUが成せる技」。食べやすいフィンガーサイズも他にはない形です。

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工房内では小麦を一切使用しておりません。
小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

※「お米のカットバウム プレーン」「窯ラスク」の生地の中に見える黒い粒状のものはバニラビーンズです。

COMERU