お店で提供するつけ麺を一杯一杯丁寧に作り上げ、パッケージング致しました。
山形・辛味噌つけ麺3食セットをお楽しみください。

～こだわりのスープと自家製麺～
スープは豚骨・鶏ガラ・野菜・魚節を長時間炊き上げ、極限まで旨みを濃縮しました。素材をバランスよくブレンドし、程よい濃度で仕上げています。自家製多加水太麺はのどごし豊かな味わいに仕立てました。
年齢を問わず食べられるよう試行錯誤を繰り返した、心に沁みる一杯を是非ともご賞味ください。

～想いを一つに、丹念に～
店主の料理人生25年で得た全てをこの一杯に詰め込みました。日々の気温・湿度の変化に合わせ、調理スタッフ一丸となり、想いは一つとし丹念に作り上げました。

～自然の恵みあふれる庄内で～
食材に恵まれた山形県庄内地方は料理人にとって素晴らしい土地です。水・空気もキレイな場所にある「つけ麺道癒庵セントラルキッチン」で一杯一杯想いを込めてパッケージしております。

※冷凍便のため離島への発送はできません。

つけ麺道　癒庵