安政4年（1857年）創業。米沢の地で受け継がれる伝統の味。
カクリキみそを製造する花角味噌醸造は、山形県米沢市で160年以上にわたり味噌づくりを続けてきた老舗味噌蔵です。厳選した国産原料と伝統の糀づくりを大切にしながら、職人の技と経験を活かして一つひとつ丁寧に仕込んでいます。時代が変わっても変わることのない「発酵の力」と「本物のおいしさ」を追求しております。

うき糀みそは、国産大豆と国産米を使用し、糀由来の自然な甘みと豊かな旨みを引き出しましたカクリキ自慢の味噌です。塩分を抑えたやさしい味わいで、毎日の味噌汁はもちろん、和え物や野菜のディップにもおすすめです。全国味噌鑑評会で高い評価を受けた、伝統と技術が息づく逸品です。
白糀みそは、まろやかな甘みが特徴の白糀味噌です。国産大豆と山形県産米を使用し、糀の旨みと甘みを最大限に引き出しました。やさしい味わいは味噌汁だけでなく、和え物や鍋料理、ドレッシングづくりにも最適です。素材のおいしさを引き立てる、毎日の食卓に寄り添う万能味噌です。

米沢の伝統が育んだ「糀の恵み」受け継がれる「蔵の味」をぜひご賞味ください。

製造：株式会社花角味噌醸造

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※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。未開封の場合も風味を保つために冷蔵保存をおすすめします。

■キーワード
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