プラチナコーンの品種特徴
白いとうもろこしで糖度の高い強甘味種、フルーティーでコクのある美味しいスイートコーン。
粒皮が薄く生で食べると口の中に広がる圧倒的な甘みを楽しめます。
生で食べても生臭さがなく、フルーツ感覚で楽しめるホワイトコーンとして人気です。
プラチナのように美しい白い粒のとうもろこしです。
•高い糖度:平均17〜22度に達する強甘味種です。
•食感・味:粒皮が薄くて非常に柔らかく、フルーツのようなコクと甘みがあります。
•食べ方:生食がおすすめですが、加熱しても甘みが強いです。

エコファーマー認定生産者明石農園さんが育てる完熟とうもろこし『プラチナコーン』
山形県特有の昼夜の寒暖差を活かし糖度を最大限に引き出すよう栽培しております。
山形県大江町の農園で丹精こめて育てたとうもろこし「完熟プラチナコーン」を出荷日当日の早朝から収穫、鮮度抜群の最短出荷でお届けします。
朝採りの鮮度の良いとてもジューシーな「プラチナコーン」を、大江町の畑から直接お届けします。

大江町は月山と朝日連峰に囲まれた水源豊かな土地です。
周りの山々に囲まれた大江町は昼夜の寒暖差が大きく、そこで栽培されるとうもろこしは糖度が高まります。
圃場の近くを流れる月布川のとても綺麗な水で育てられており、綺麗な水で育てられたとうもろこしは瑞々しく新鮮で、糖度は18度以上にもなりとても甘いです。

【明石農園の朝採り完熟とうもろこしへのこだわり】
明石農園さんの夏場収穫は早朝3時から始まります。
その理由は朝に収穫したとうもろこしは糖度が高いからです。
収穫適期が短いため、毎日畑に入り完熟になったとうもろこしのみ収穫をしています。
そうして育てられたとうもろこしの収穫は、握って完熟が分かる熟練の職人のみで行うことを徹底しています。

エコファーマー認定とは、持続性の高い農業を実践している農業者に与えられる称号です。
持続性の高い農業とは、環境への配慮や資源の有効活用を重視した農業の方法です。
土壌改良、土づくり、栽培期間中の化学肥料・農薬減少などの持続性の高い安心安全な農業に取り組んでいます。