山形県に果樹栽培が始まって150年余り。
交通網が未発達で、保存方法も整っていなかった頃、『西洋なし』は加工向けの品種が主力でした。
戦後、所得の増大や流通システムの発達見伴い、果実も生食需要が増え、『西洋なし』の中でも食味の良い「ラ・フランス」の栽培が拡大しました。食べ方が徐々に浸透し、他の果実にはない特有の甘い香りや、とろけるような滑らかな食感が認知され、その美味しさで山形県を代表する果実に成長しました。

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