二百余年の伝統の味を守り続けるとともに、新しい美味しさのお菓子の開発を探求し続ける「杵屋本店」のお菓子をお届けします。
原材料を自社で厳選し、より良質の材料を確保することで、おいしさの基本と原材料の作り手がわかるという安全・安心を高めています。

【最上小石】
北海道産大納言を鹿の子豆に仕上げ、専門の乾燥室で丸4日間乾燥して琥珀糖に。
大納言の風味豊かな味わいと琥珀糖のシャリっとした食感が癖になる杵屋本店自慢の一品です。
2019年にはJAL国際線ファーストクラス機内食に採用された杵屋本店自慢の一品ぜひご賞味ください。

■最上小石の美味しさの秘密

1、原材料の小豆を自社で厳選し提供する「安全安心」
小豆は日本はもとより、世界各国で栽培されていますが、なんといっても北海道が品質と収穫量ともに安定した産地です。
より良質の材料を確保することで、おいしさの基本と原材料の作り手がわかるという安全・安心を高めています。

2、食べておいしい琥珀糖
杵屋本店が目指したのは「食べておいしい琥珀糖」。
琥珀糖は、寒天・水・砂糖を煮詰めて乾燥させてつくる、とてもシンプルな製法です。
それ故にごまかしが効きかないお菓子でもあります。
杵屋本店では原料からこだわって製造しておりますので、シャリシャリとした独特の食感をお楽しみいただけます。

製造：杵屋本店
販売：リンベル株式会社

※写真はイメージです。
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