山形県鶴岡市にある「治五左衛門農園」は、15代続く枝豆農園です。
日本海に面し、月山や朝日連峰からの豊かな雪解け水と昼夜の寒暖差に恵まれた鶴岡市は、全国的にも枝豆の名産地として知られ、この恵まれた風土がだだちゃ豆ならではの豊かな香りと濃厚な旨みを育んでいます。
毎年育てた枝豆の中から、だだちゃ豆の理想とされる種だけを選び抜き、自家採種を繰り返しながら大切に受け継いでいます。
特筆すべきは、一つの畑で約20品種もの枝豆を栽培していること。品種ごとの個性や熟度を見極め、それぞれが最もおいしくなるわずか2日間の早朝に収穫し、その日のうちに出荷しています。
収穫後は鮮度を損なわないよう丁寧に袋詰めし、冷蔵便でお届け致します。旬ならではの甘く芳醇な香り、ほくほくとした食感、そして奥深い旨みをぜひご堪能ください。

生産者：治五左衛門農園