生産農家のお母さんたちが、地場産そら豆で作った手作り豆板醤です。規格外のそら豆（見た目は悪いけど味は同じ）がもったいないという気持ちから生まれた一品です。
とてもまろやかなので、炒めものはもちろん、おにぎりにまぶしたり、鍋に入れたり色々な使い方ができます。

■ 秋田県 三種町 ■

豆板醤 子供 辛くない 甜麺醤 チューブ ことおか餃子