秋田の『美味しい』を巡る旅。県内各地から厳選した4銘柄、産地別を含む全6種類。あなただけのお気に入りがきっと見つかる。

「極上秋田年貢米」で、秋田の米どころを巡る
米どころ・秋田と一口に言っても、地域によって土壌や水、気候はさまざま。その個性を一袋ずつに詰め込んだのが「極上秋田年貢米」の食べ比べセットです。
あえて「年貢米」と名付けたのは、それぞれの地域の農家さんが誇りを持って仕上げた、その年一番の出来栄えを楽しんでほしいから。秋田県内を旅するように、各地の自慢の味をぜひご家庭で味わってみてください。

■サキホコレ
奥羽山脈を源とする扇状地のいたるところから清水が湧き出ており、六郷湧水群は名水百選に選定されています。気候は比較的温暖で、夏は高温多湿、冬は降雪が続き、寒暖差が大きく、積雪は平野部で平均１００センチメートル前後に達します。奥羽山脈の清らかな雪解け水で育まれた、上品な甘さと香りが特徴です。

■あきたこまち
あきたこまちは、秋田県農業試験場で開発され、１９８４年に県の奨励品種に採用されてから40年以上になります。豊富な水と豊かな土壌を持つ秋田県の気候に最も適した品種で、コシヒカリの特徴を受け継ぐ食味を持ち、モチモチした食感が特徴です。

■淡雪こまち
十和田八幡平国立公園に囲まれた自然豊かな地域で育まれた低アミロース米です。
もち米のような粘りと、冷めても硬くなりにくいのが特徴です。

■ひとめぼれ
日本海に隣接してそびえ立つ鳥海山。その伏流水である獅子ヶ鼻湿原の出壺（湧水地）・元滝伏流水の二カ所は名水百選に選定されています。ミネラルたっぷりのその名水に育まれた、粘りやうまみ、つや、香りなどのバランスの良さが特徴です。

■ 秋田県 ■

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