宮城仙台名物!豆達人の三角油揚げ18枚セット＜3枚×6パック＞マツコの知らない世界で紹介された逸品【1677954】

■出荷日+4日 ※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。 ●豆達人の三角油揚げ 宮城仙台名物の三角油揚げをメーカーのとうふ処豆達人から直送でお届けします。宮城の三角油揚げは一般的な油揚げとは異なり、食卓の主役になる一枚です。豆達人の三角油揚げは、程よく肉厚で、外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感のコントラストが特徴です。噛むほどにミヤギシロメの豊かな風味があふれ、素材本来の美味しさを堪能できます。宮城ならではの逸品をぜひご家庭でお楽しみください。 ●TBS「マツコの知らない世界」で紹介 マツコの知らない油揚げの世界で、豆腐マイスターの工藤詩織氏の激推しトップ3のトップバッターで紹介されたのが豆達人の三角油揚げです。宮城県の名物として定義山の三角油揚げが有名ですが、昔から宮城の多くの豆腐屋では、三角油揚げが販売されています。一般的な油揚げよりも肉厚で、豆腐屋によってその店独自の三角油揚げがあり、古くから宮城に根ざした郷土の味です。 ●豆達人のおいしさの由来 「水 × 大豆 × にがり 豆腐」という豆腐作りの基本に、職人の想いを加えて豆達人の味が生まれます。 【　水　】阿武隈山系の清らかな地下水を使用 【　大豆　】亘理町産ミヤギシロメなど信頼できる農家の豆を採用 【　にがり　】宮城県塩竈市の伝統的手法でつくられる顔晴れ塩竈のにがり 【　揚げ油　】健康に配慮し100%国産こめ油を採用 【　大豆の保管　】大豆は15℃で温度管理し、夏場も鮮度を保持 細やかな配慮と誠実なものづくりが、豆達人ならではの豊かな風味を支えています。 ●浮かし揚げによる絶妙な食感 油の中に沈めてあげる油揚げも多くありますが、豆達人の三角油揚げは、油に浮かせながら揚げています。そうする事で、中まで揚がりきらずに、外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感のコントラストが楽しめるようになります。食感は油揚げと厚揚げの中間のようになり、ユニークな食感から根強いファンが多い逸品です。