南米チリの自然豊かな環境で育てられた「トラウト(ニジマス)」を使った、安心・おいしいフィレーです。
澄んだ海と山の水を活かして育てられたトラウトは、脂のりがよく、クセが少ないのが特長。現地で「ドレス加工(頭と内臓を除去)」した後すぐに冷凍し、鮮度を保ったまま日本へ届けられます。
皮や骨を丁寧に取り除き、とくに脂がのった「腹身のとろ」の部分だけを選んで真空包装。扱いやすく、高品質な状態でお届けします。
お刺身はもちろん、手巻き寿司など、さまざまな料理にご利用いただけます。

■注意事項/その他
※製品到着後、1か月以内にお召し上がりいただくことをお勧めします。
※パッケージが変わる場合があります。