厚切りにスライスした仙台名物「牛タン元」を、親潮系石巻湾の美しい海水を使った「伊達の旨塩」と当社オリジナルの塩だれに2日間漬け込みました。
まろやかで、うま味のある「伊達の旨塩」は野菜・魚・肉などさまざまな料理素材の持ち味を引き出す万能の粗塩です。
宮城県由来の粗塩で旨さを引き出された厚切り牛タンを是非ご堪能ください。

■お礼品の内容について
・牛タン元[200g×2P]
　　加工地:宮城県本吉郡南三陸町、宮城県登米市
　　賞味期限:製造日から360日


■原材料・成分
牛タン(ニュージーランド産、ポーランド産、アイルランド産、オーストラリア産、カナダ産、アメリカ産、イギリス産)、食塩、還元水飴、ワイン、発酵調味料、水あめ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ベニコウジ色素、グルタミン酸ナトリウム

牛タン仕入れ&検品→食肉用の片刃包丁で皮むき&原料筋引き&リンパ除去→機械を使用して牛タン元を5mmスライス&隠し包丁→軟化酵素、PB塩タレ、その他調味料で二日間漬け込み&パッキング→真空冷凍→梱包→冷凍保管→発送