皮が薄く肉厚で漬物に適した伝統の在来品種「仙台長なす」の持ち味を生かし、
うす味のしょうゆに漬け込み、無着色で仕上げました。苦味が少なく、なす漬が苦手な方にもおすすめです。

お好みで刻んだ生姜や練がらしを付けても美味しく召し上がれます。お酒のお供、ご飯のお供に。

■生産者の声
長さは8～11cm、太い部分の直径は1.2cm～2cmで形がよく、全体がムラなく紫紺色。
これが、おいしさと食感を楽しんでいただくために、岡田がこだわり抜いた「仙台長なす」の選定基準です。
収穫の時期は、契約農家とのコミュニケーションを心がけ、
運び込まれる「仙台長なす」の大きさや形、色づきなどを毎日細かく確認することで、「岡田の仙台長なす漬」の品質を維持しています。

■注意事項/その他
※温保存は可能ですが色、味の点からも、なるべく冷蔵庫に保管して下さい。
※開封後は漬液ごと冷蔵庫(0℃~10℃)で保存の上、早めにお召し上がりください。
※塩辛く感じる場合は軽く絞り、漬液をおとしてお召し上がりください。
※画像はイメージとなります。