洋野自慢のほうれん草を乾麺にしました。洋野町の大地の恵みでいきいきと育った「ほうれんそう」。冷涼な環境を好む「ほうれんそう」は、夏に吹き寄せる冷たい偏東風「やませ」の影響を恵に変え、洋野町を産地として生きづきました。本品はその「ほうれんそう」を練り込んだ鮮やかなグリーンの色合いと、コシがあり爽やかな食感が自慢のうどんです。

洋野町のほうれん草は町の野菜生産量の中で一番多く、岩手県内では3番目に多く作られている野菜で、夏にはヤマセを活用した雨よけほうれん草、冬には糖度が8倍の寒締めほうれん草と一年を通して生産が可能です。βカロチンやビタミンCなどのビタミン類、ミネラル豊富な鉄分など栄養価の高さは野菜類トップクラス。岩手県北三大麺のひとつ「洋野ほうれん草めん」は、お子様でも食べやすい細麺で、温めても冷やして食べてもおいしくお召しあがりいただけます。