三陸あわびの殻の粉末を養分に育った、旨みの三陸あわびたけを使用。こりこりと歯触りのよい三陸あわびたけ、北三陸の昆布、うに抽出液や地元の野田塩など素材と味にこだわりました。三陸あわびたけの菌床ブロックは弊社独自製法です。他とは違う方法で１個採取するのに５ヶ月かかります。旨み成分と機能性成分の違いが食べてわかります。

＜作り方＞
①研いだお米（2合分）に炊き込みご飯の素を入れてください。（水加減は不要です）
②30分ほど置いてから炊き込んでください。
※さらにおいしく食べるには、うるち米1.5合にもち米0.5合で炊き上げてください。