奥羽山脈の麓に位置する西和賀町。冬は2メートルを超すほどの雪が積もる町。
春になると、雪がとけミネラルを豊富に含んだ雪解け水となり里山をうるおし、
あたたかい日差しで蒸し風呂状態になった野山で育つわらびはアクが少なく、
やわらかくて粘りのあるおいしい「西わらび」になります。
和のイメージが強いわらびを洋風のピクルスにし、もっとお手軽に食卓で食べていただけるようカットしました。

袋を開けてそのまま使えるので簡単＆便利。
カレーの付け合わせやサラダにトッピング、または納豆と混ぜ合わせるなど、
様々なお料理にお使いいただけます。

ぜひお試しいただき、ご自分に合った組み合わせを発見してみてください。

提供事業者：株式会社 西和賀産業公社

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