はちみつ品評会やコンテストで多数受賞している「巣鴨養蜂園」。
自然豊かな岩手県・西和賀町で採蜜した 100％ 天然 のはちみつです。

圧倒的な透明感と澄んだ味わいは、加熱処理を一切行わない「純生はちみつ」ならでは。
加熱処理は、はちみつの香りや風味を損なうだけでなく、栄養素も減少してしまいます。

「本物のはちみつの美味しさを味わっていただきたい」という養蜂家の思いから、
採蜜方法から瓶詰め、全て一貫で徹底的にこだわり抜いた、安心・安全の非加熱はちみつです。

とちの花とは…
とちは東北各地の山地に多く自生する樹木で、大木になり多くの蜜を出すことで有名。
巣鴨養蜂園のとちの花の蜜は岩手県・和賀岳で採蜜されました。
和名はとちといいますが、フランス語でマロニエとも呼ばれています。
とちの花特有のフローラルな香りと柔らかい甘味が特徴です。
あと味がさっぱりしているので、お菓子作りなどにも活躍します。
柔らかい甘味で素材の良さも引き出してくれることから、グレープフルーツなどを使ったジュース作りにもおすすめです。
自家製のはちみつレモンを作る際に加えると、レモンの酸味を上手にやわらげてくれます。


巣鴨養蜂園 受賞歴：
「あかしあ」　岩手県はちみつ品評会で、2017・18・19・23年と連続入賞。
（2020~22年は品評会自体がお休み）
24年には、岩手県知事賞をいただきました。

「菩提樹」　第3回ハニーオブザイヤー　国産部門（2017年）受賞しています。

「春の花 さくら」　第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー（2019年）国産部門で受賞、
2023年岩手県はちみつ品評会・百花の部　県知事賞（金賞）を受賞しました。

提供事業者：巣鴨養蜂園
#蜂蜜 #国産 #非加熱