雄大な岩手山が視界いっぱいに広がる、牧歌的なロケーションが魅力の滝沢市姥屋敷。
農業盛んな地域において、ひと際多くのファンを抱えているのが長芋農家の庄司さんです。
庄司さんが育てる長芋の大きな特徴が『擦っても切っても、刻んでも変色しない』。
その理由を尋ねると庄司さんは「特別なことをしているつもりはないんですよ」と答えます。

特別なことをしてないという言葉。
言い換えれば「余計なことをしていない」ということ。
農薬や化学肥料を極力使用しない有機的な栽培を基本としているのが、変色しない大きな理由なのかもしれません。

そんな庄司さんが代表を務めるマル庄より、長芋を土付きでお送りいたします。
マル庄の長芋収穫はおおよそ4月と11月の年2回。
収穫したてはシャキシャキとフレッシュな味わい。
自社貯蔵庫で数か月寝かせた長芋は徐々にまろやかさが生まれます。
時期によって味わいに変化が起きるのも、ファンに飽きられない理由です。
一度と言わず二度三度、どうぞ自慢の長芋をご賞味くださいませ。

【土付きの理由は？】
鮮度を長持ちさせるためです。
食べる時は食べる分だけカットし、洗ってお召し上がりください！

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