陸前高田市だけで作られている、復興を願い作られた希少なお米『たかたのゆめ』。
東日本大震災で大きな被害を受けた農地を前に、誰もが農業を諦めかけました。そこから、「皆を笑顔にする美味しいものが作りたい」と、教師だった父が一念発起し、ゼロから米作りを始めました。信念は【大切な家族に食べてほしい安心のお米】。大粒で粒感があり、冷めるとよりうまみが増し、おにぎりにしてもどの具材とも相性が良いため、一般社団法人おにぎり協会様より【おにぎり認定米】に認証されています。

■陸前高田市のオリジナルブランド米「たかたのゆめ」について
JT（日本たばこ産業株式会社）が「いわた13号」という品種名称で開発・保有していた種を復興支援の一環として、権利も含めて市に寄贈した新種米です。
粘りや食味の良さに定評がある「ひとめぼれ」と、「あきたこまち」に由来し、品種改良を経て開発されました。東北の気候に適している品種で、茎が丈夫で倒れにくく、病気に強いという特性があり、低農薬での栽培が可能です。陸前高田市でしか作付けされていないオリジナルブランド米であり、津波で甚大な被害を受けた農業の復興のシンボルとして、地域ブランド米としての確立を目指しています！

炊いたお米は、つややかな見た目とすっきりとした甘味、もっちりとした粘り気のある食感が特長です。さらに、冷めてもおいしく、炊飯後時間をおいてから食べるお弁当やおにぎりなどにも適したお米です。

【提供元】株式会社 まーちゃんファーム

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