3.11の津波で田んぼの全面積が、津波でがれきに埋まり塩害にもなりました。そんな中色々な方々の協力のおかげで現在、おいしいお米が皆さんに届けられるようにもなりました。
銀河のしずく認定農家から、「銀河のしずく」「ひとめぼれ」をセットにしてお届けいたします。

■岩手県ブランド米「銀河のしずく」の特徴
銀河のしずくは、岩手県のブランド米で、味の特徴は、粒が大きく粘りがほどよく軽やかな食感なので、食べ飽きることがありません。食味もバランスがとれていて、炊きあがりの白さも美しいです。

■「ひとめぼれ」の特徴
ひとめぼれは、おいしさと耐寒性をあわせ持つお米を目指して、「コシヒカリ」と「初星」という品種をかけ合わせて作られました。粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴で、炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。また、粘り、甘み、ツヤ、うま味、香りのトータルバランスに優れており、やさしい味わいなので、いろいろなおかずとの相性も抜群です。さらに、「冷めてもおいしい」という特徴もあるので、おにぎりやお弁当などにもおすすめです。

【清水農園の応援ポイント！】
清水農園ではお米の他に米崎りんごも生産しています。現当主の後を継ぐことを決意し就農された娘さんご夫婦は、少子高齢化の未来を見据え、最新テクノロジーを活用した事業展開を図りながら農園を営んでいます。「少ない人数でも作業ができるツールが必要」との思いから、農業用ドローンを導入しました。
88歳前当主の指導の下、新しい農業の形を模索し、美味しいお米とりんご作りに励んでいます。

【提供元】清水農園

【注目のキーワード】
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