豊洲市場で3年連続最高値をとるほどの評価を獲得している マルテン水産 ・佐々木眞さん生産の 三年牡蠣 を使用。1年で1番美味しいと言われる、「春牡蠣」（4月〜6月に水揚げされた牡蠣）を贅沢に使用しました。
殻付きの牡蠣を自社工場で蒸し上げ、「番屋」で食べられている蒸し牡蠣を再現しました。殻ごと蒸し上げる事で、プックリとした食感になります。また、香り付けに陸前高田産の「北限のゆず」を使用し、原材料も製造もオール陸前高田の缶詰です。牡蠣漁師も唸る旨さの缶詰が完成しました。

「婦人公論」４月号の缶詰特集で、缶詰博士の黒川さんが食べた牡蠣缶の中で一番おいしいと紹介いただきました！

◆受賞歴◆
「岩手ぅんめぇ〜もん！！グランプリ2023」
農商工連携部門（県内産の原料を調達し、製造した加工食品）で1位となる優秀賞受賞！
＼岩手から世界に発信したい加工食品／「uNMEe～MON‼(ぅんめぇ～もん)賞」のW受賞しました！

【提供元】株式会社タイム缶詰

【注目キーワード】
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