【陸前高田産のひとめぼれを100％使って自家製粉した米粉です】
原料のお米は石川製油の田んぼで成育・収獲した「ひとめぼれ」を100％使用しています。田植えから収穫まで丹精込めて育てたお米を、自社で丁寧に製粉してお届けいたします。
製粉粒度は120メッシュです。 

■米粉の特徴1【もっちり感があってヘルシー】
米粉の特徴はなんといっても「もちもちした食感」を楽しめるところ！お菓子作りでも大活躍です。また、小麦粉に比べると油の吸収率が低いため、米粉で天ぷらを揚げるとサクサク感が長く続きます。

■米粉の特徴2【グルテンフリー】
米粉には小麦アレルギーの原因と言われているグルテンが含まれないので、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

■使い方いろいろ！米粉料理
団子 煎餅 パン ベーグル 蒸しパン パウンドケーキ ケーキ クッキー パスタ 天ぷら粉 お好み焼き

※使用している画像はイメージです。
【提供元】石川製油

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