一関・平泉地方は「もちの里」「もちの聖地」と呼ばれる、独自のもち食文化が根付く地域です。郷土料理やおもてなし料理として、今も多彩なもち料理が受け継がれています。

三彩館ふじせいは、1991年創業の郷土料理・和食店。山菜料理の店として開業し、「三彩館」の名のとおり、季節の恵みを大切にしてきました。現在、看板メニューとなっているのが、ひと口サイズのお餅9種類を楽しめる「ひと口もち膳」です。

一関地方に伝わる“お餅だけで構成される本膳料理”「もち本膳」を、もっと気軽に味わってほしい——そんな創業者夫妻の想いから考案された一品。全国からこの味を求めて多くのお客様が訪れています。

これまで餅は日持ちが難しく、お土産品としては扱いが難しいものでした。そこで、看板メニューの魅力はそのままに、冷凍・小分けでお楽しみいただける商品として開発。電子レンジで温めるだけで、出来立てのやわらかさをお楽しみいただけます。

あんこ、ごま、くるみ、ずんだ、じゅうね、ブルーベリー、えび、ふすべ、しょうが——
彩り豊かな9種の味わいを、ひと口サイズで。

一関のもち文化を、ご家庭でぜひお楽しみください。


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【事業者】三彩館ふじせい