たまご麺は岩手地方に伝わる風土麺。一関産の新鮮な卵を使用した乾麺とこだわりのつゆをセットにしました。


■たまご麺
一関市のはつ乃やで取り扱っている「いちのせきたまご」。
平飼いのたまごであり、飼料の中に〈黄身に不自然に色をつける〉ものが含まれていません。
不自然に黄身に色をつけていないので、たまご本来の黄身の色と味わいが麺にもいきています。
小麦粉・卵・塩のみの「うどん」になります。コシが強く、夏はざるうどん、冬はにゅう麺がおすすめです。

■つゆの素は本醸造醤油と厳選された鰹節をベースに風味豊かに仕上げためんつゆです。お料理にもお使いいただけます。

同上ラインでそば・山芋も製造しております。

【事業者】有限会社小野寺製麺