甘酸っぱさとふんわり感が絶妙な「いちごオムレット」と「北国のいちご大福」の2種類が楽しめる人気のセットです。

■お届けする返礼品について
・いちごオムレット×3個
・北国のいちご大福×4個

■いちごオムレットのこだわり
★ふんわり、とろ～り、とろけるスポンジ
粉と卵はパティシエ自らの手で絶妙なバランスで合わせ、生クリームの口どけに負けない柔らかな口当たりを追求しました。一流洋菓子店で修業を重ねてきたパティシエがこだわりぬいて焼き上げた、とっておきのスポンジです。
★口当たりの軽い生クリーム
ふんわり軽くてキレのある生クリームを、た～っぷりと包みました。こだわりの極上生クリームは、搾りたての牛乳のおいしさがそのまま閉じ込められた軽い口当たりが最大の自慢です。

■北国のいちご大福のこだわり
★ふわふわの生地
生地にコシがありすぎると、生クリームの口溶けについてくることができません。そこで、ミキサーで空気を抱かせ、さらに、生クリームを練りこむことでクリーミーでふわふわの生地に仕上げました。
★生クリームといちご
甘みと酸味のバランスが取れたいちごを、丸ごとではなくあえてスライス。これが生クリームの口溶けにマッチします。その生クリームは2種類をブレンドしており、ふんわり軽いキレと広がるコクがイチゴを包み込みます。

【事業者】田代製菓（北の菓子 菓風）


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