「こうか」とは遠野地方でさるなしのことを言います。
カステラを焼いた後にこうか酒に染み込ませたお菓子で、こうか酒の風味が上品な味わいです。
遠野地方では昔から疲労回復に利用されてきましたが年々少なくなり、今では貴重なものとなっています。

■生産者の声
大正12年(1923年)創業の「鶴乃屋菓子店」は遠野市中央通りにあります。
2023年に創業100周年を迎えた市民に愛されているお菓子屋さんです。

■注意事項/その他
※妊娠中の方又は20歳未満の方はご遠慮ください。
※お召し上がり前に冷蔵庫で冷やして下さい。

地場産品に該当する理由
区域外で生産された材料を基に、区域内事業者にて製造、加工、品質保守を一元管理し、当該事業者の自社製品として販売しているもの(さるなしは域内産)。