World Beer Awards 2025 International Lager 部門 世界一 受賞 !*

国内最大級のホップの生産地*であるビールの里・岩手県遠野市で今年収穫したばかりの生ホップを急速凍結して使用する「一番搾りとれたてホップ生ビール」が限定醸造で2026年11月17日(火)より全国発売*となります。
収穫したばかりの遠野産ホップを生のまま24時間以内に急速凍結し、細かく砕いて使用することによって、フレッシュなホップの香りを感じることができるビールです。
麦のおいしいところだけを搾る「一番搾り製法」による澄んだ麦のうまみをベースに、とれたてホップのおいしさが感じられる、調和のとれた飲みやすい味わいです。

◆凍結ホップとは?
ビール特有の香りや苦味のもととなることから「ビールの魂」とも言われる「ホップ」。
通常のホップ(ペレット)は、乾燥したハーブや草木を思わせる香りであるのに対し、生のまま凍結したホップは、青草や果実のような新鮮な香り成分がたくさん含まれており、フローラルな香りが際立ちます。
日本でも良質なホップが栽培されているからこそ可能な、ホップの使い方です。

◆本お礼品は、遠野市の酒屋「アサクラ酒店」からお届けします。
江戸時代には城下町として栄え、遠野南部家沿岸と内陸を結ぶ交流の要所であり、明治時代には日本民俗学の父と呼ばれる柳田國男が『遠野物語』を編んだ遠野。
新しいものを受け入れながらも、伝統や文化を守り続けてきた市の中心部である穀町に、有限会社アサクラ酒店はあります。
遠野にこだわり「遠野のお酒なら何でも揃う」をキャッチフレーズに地酒・どぶろく・クラフトビール・ワイン等を取り揃えています。

■原材料割合・製造加工その他工程
区域内で生産されたホップを使用し、区域外にてビールを醸造しているもの。
※ホップの生産状況(栽培面積):東北農政局　平成24年10月　東北の特産農作物に関する資料より