令和7年2月に発生した大船渡市の山林火災。
平成以降では国内最大規模となる3370ヘクタールが焼失しました。
この火災により養殖していた約250万個のあわびがほぼ全滅。
さらに、資材置き場や海水をくみ上げるポンプにも被害が及び、
水槽内には汚水が残るなど、販売可能なあわびを失っただけでなく、
養殖の再開に向けても多くの課題を抱えています。

2011年の東日本大震災では、津波により施設が全壊し14年という歳月をかけて復興を進めてきましたが、ようやくここからという矢先、再び被災しました。
早急に設備を復旧し、養殖を再開できる環境を整えたとしても、あわびが出荷できる大きさに成長するまでには、約3年の歳月を要します。

ですが、「三陸翡翠あわび」というブランド化に成功した国内最大級の岩手県を誇るあわびの養殖場を守りたい。
再び美味しいあわびを全国の皆様に届けたい。その思いで復興に向けて進んで参ります。

被災前、養殖棚で3年間大切に育て上げたあわびを、箱に入れてお届けしたいという想いから「箱入りあわび」が生まれました。
ちょっと特別な日や､プレゼントシーンを盛り上げるのにもぴったり!

メキシコで愛されているシーフードスープの味わいを元に作り上げた、暑い時期にぴったりのあわびの缶詰です。
メキシコでは実際にスープにあわびを入れることもあり、当商品ではハーブの爽やかさとコクの効いた食欲のそそる味に仕立て上げました。
また、缶詰の中には あわびを丸ごと1個贅沢に入れました。
ガブっとそのままはもちろん、スライスして、角切りにして お好みの用途でお楽しみいただけます。

バゲットに乗せたり、ピンチョス､パスタ、サラダに混ぜてセビーチェ風に、刻んでトルティーヤで巻いてタコスの具材に等、メキシコ風のアレンジにもお使いいただけます。

事業者：元正榮 北日本水産株式会社
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