乾鮑を作るときに出る肝を新鮮なうちにお刺身用に加工しプロトン凍結してお届けしているので、
「浜の採れたて」をお召し上がりください♪

生をポン酢と紅葉おろしで、アワビステーキやパスタのソースとしても人気があります。
地元では「としる」と呼ばれ大根の千切りと一緒に塩炊きにしたり、塩辛やみそ漬けで頂きます。
肝の塩辛は絶品珍味です！
アワビの肝の旨みを ご堪能ください。

加熱してお召し上がりいただくのがオススメです！

※水揚げ量が年々低下しており、例年の10分の1にまで減少したことから
2025年1月より、販売価格が改定されたため、寄附額の見直しも行いました。

事業者：野村海産株式会社

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