≪“想い”を一杯に込めて ― ソカロ≫
青森県南部町の自家焙煎コーヒー店「ソカロ」は、東京・南千住の老舗「カフェ・バッハ」で12年間、経験を積んだ店主：佐野友美が、「日常の中に小さな“ソカロ（広場）”を」をコンセプトに、コーヒーとお菓子を通して人と人が自然に集まる時間を届けています。
焙煎から焼き菓子づくりまで一貫して行い、素材と技術の両面で“やさしい味わい”を追求しています。

≪【深煎セット】 コーヒー豆 3種セット≫
■ エチオピア シダモW 100g（深煎・フレンチロースト）
コーヒー発祥の地といわれるアフリカ・エチオピア産。
良質な酸味とフローラル系のアロマが特徴で、深いコクとキレのある苦味も併せ持つ、深煎りフレンチローストです。
「W」はウォッシュト（Washed）精製で、豆本来の香りや酸味がよりクリアに引き出されています。

■ ケニア AA 100g（深煎・イタリアンロースト）
アフリカ・ケニア産の最高級 AA グレード。粒のサイズがそろい、深煎りでも酸味が生きるポテンシャルの高さが特徴です。
濃厚でふくよかな甘み、ナッツのような香りに加え、ダークチェリーや杏のような甘酸っぱさも楽しめます。

■ ソカロブレンド 100g（中深煎・フルシティロースト）
「ソカロブレンド」は店のメインブレンド。
ブラジル、タンザニアＡＡアサンテ、グァテマラ ウエウエテナンゴ、コロンビアの4種をブレンドした中深煎り（フルシティロースト）です。
苦味・酸味・コクのバランスが絶妙で、すっきりとした後味。朝の一杯にも、食後の一杯にも合う、飽きのこない味わいです。
焙煎は全て受注後。豆の持ち味を最大限に引き出す焙煎プロファイルで仕上げています。
豆本来の甘みが心地よく残り、ブラックでもミルクでも調和する万能ブレンドです。

≪お届け内容とこだわりの仕立て≫
①【豆タイプ】
・形態：豆のまま
・特徴：豆のままなので、挽きたての香りと風味を最大限に楽しめます。

②【挽き豆タイプ】
・形態：ペーパードリップ用中挽き
・特徴：すぐにドリップできる状態でお届け。手軽に楽しめます。