保存料を使用せず、鮭本来の魅力を引き出した商品として人気です。
着色料を使用していないから、白っぽい色となっていますが、これが津軽海峡でとれる鮭の本来の身の色です。
塩のみで味付けしており、優しい味わいで、ご飯のおともにはもちろん、パスタやサラダなど、アレンジも自由自在です。