「もち小麦」は、1995年農林水産省で創出したもち型の小麦で、生産量から見ても全国的に希少な品種です。
粉・粒を使った料理への応用は広く、好評です。また、もち小麦から作った姫っこもちは飲み込みやすい機能性と、食物繊維が豊富である成分を活かした商品で、料理にもお菓子にも使い方はいろいろです。

■原産地：青森県おいらせ町

■事業者：(株)アグリの里おいらせ

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