【おもてなしのお菓子「詩夢庵」】
宮越家の一般公開に向け、来場してくださったお客様に喜んでいただけるお菓子として開発された「詩夢庵」は、バターや練乳で誰にでも好まれるように仕立てられています。
柔らかな生地の中には、なめらかなミルク餡が入っていて、お茶菓子などにもおすすめの一品です。

【歌集から名付けた「紅蘭」】
「紅蘭」は、宮越家の9代当主・正治の妻イハが刊行した歌集から名付けられました。
濃厚なチーズクリームをバター生地で包んで焼き上げ、当主夫妻が談笑しながら食べていたイメージで作られました。

【宮越家について】
中泊町尾別の旧家宮越家の9代当主・正治は、大正9年33歳の誕生日を迎える夫人イハのために、瀟洒な離れ「詩夢庵（しむあん）」と、大石武学流庭園をアレンジした「静川園（せいせんえん）」を完成させました。
そこは奥津軽の美しい四季と調和する 奇跡のステンドグラスが有名です。
詩夢庵は、建具や調度に贅が凝らされ、なかでも3ヶ所の窓の装飾は、ステンドグラス作家・小川三知に依頼しました。これらの作品は、当時のデザイン潮流を意識しながらも、和の意匠を巧みに織り込み、技巧的なガラス技術の粋が盛り込まれていることも相まって、三知の最高傑作と評価されています。
静川園は、大正15年逓信大臣・安達謙蔵が訪問した名園として知られます。
日本画家・橋本関雪が京都東山に造成した国名勝「白沙村荘」の影響が随所にうかがわれ、園内には達磨大師像を安置する達磨堂や各種の石造物、またかつては茶室も存在しました。
詩夢庵を囲むように、大石武学流庭園、静川園が配置され、四季折々の景観を楽しむことができます。

【小川 三知 Sanchi Ogawa】
大正から昭和初めに活躍したステンドグラス作家。
橋本雅邦に学んだ日本画の素養とアメリカ留学で身に付けた高度なガラス技法を武器に、やわらかな線と湿潤な色合い、余白から立ちのぼる清麗な気品を醸し出す独特の作品群を生み出しました。
慶應義塾図書館や旧鳩山一郎邸ほか、個人邸のステンドグラス作品を多数手掛けましたが、関東大震災や戦災等により、オリジナルを保っている作品は少ないとされます。