豊洲市場などでは最高値などで取引される天然のヒラメやアイナメを取り扱っています。下北半島、津軽海峡で漁獲された"活平目"を「活〆神経抜き法」にて極めて鮮度が高い状態のまま捌き、仕上げました。
ヒラメは「青森県の魚」に指定されていますが、特に下北半島津軽海峡のヒラメは評価が高く、旨味と食べ応え抜群です！！

【昆布締めのこだわり】
昆布の旨味が染み込んだ、絶妙な塩梅にこだわりました。
【漬けのこだわり】
ヒラメを常に取り扱う自社がこだわるオリジナルのタレに漬け込みました。

カット済みですので解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
漬けは、備え付けのタレをボウルに半量入れ、その中にヒラメを入れて漬けダレを絡める。少し冷ましたご飯にのせて、残ったタレを回しかけて召し上がれ！！
昆布締めは、昆布の旨味に負けないヒラメの味がご飯にもお酒にも良く合います。
食べ比べセットならではの、2種類並べて家族や友人との楽しい時間のおともに、おススメです！


■注意事項/その他
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。