大間マグロで有名な津軽海峡の本マグロは品質全国トップレベル。
津軽海峡に面したむつ市大間港で水揚げされた新鮮な本マグロを現地で目利きし、厳選した個体を使用。
直接漁港から仕入れ、むつ市にある自社加工場で加工する為、鮮度は勿論、品質には自信があります。
また、弊社ではより品質を保つために、最新凍結技術を搭載したプロトン凍結機を使って急速凍結しておりますので、食感や風味をより生に近い状態でお楽しみいただけます。

※解凍方法付属