むつ市大畑の清流で育てた渓流サーモン！
フレークは中骨とハラから丁寧に身を削ぎ落とし、食塩だけで味付けをして作りました。
手作業でほぐしているため、まれに小骨が混ざっている場合がございます。
着色料や化学調味料は一切使わず、食塩のみで作っております。魚本来の味をお楽しみください。高温殺菌をしています。