贈り物にもおすすめ、ギフトボックスにてお届け致します。

【海上自衛隊大湊地方総監部様より「むつ市のうまいは日本一!」推進協定にご理解いただき、商品化のご協力をいただきました。】

1　下北ワイン Captain‘s Stock Red 2021(ラベルデザイン:護衛艦まきなみ)
青森県むつ市下北圃場栽培のピノ・ノワール、メルロ、北の夢を使用し、醸造した辛口赤ワイン。サンマモルワイナリーオリジナル品種「北の夢」を使用した、他では味わえない面白いブレンドをお楽しみいただけます。
色調は紫がかったやや濃いめのガーネット色、ストロベリージャムやチェリー、ブルーベリーを想わせる香りで、柔らかな酸味とタンニンが心地よく親しみやすくもエレガントな味わいです。

2　下北ワイン Captain‘s Stock White 2021(ラベルデザイン:護衛艦すずなみ)
青森県むつ市下北圃場栽培のライヒェンシュタイナーとシャルドネを使用し、醸造した甘口白ワイン。
色調は淡いレモンイエロー。小さな白い花やりんご、ほのかにライチ、パイナップルを想わせる華やかな香り、マロラクティック発酵を行い、穏やかな酸味と程よい甘味を含んだ優しい味わいに仕上げました。

3　青森ワイン Captain‘s Stock Sparkling 2017(ラベルデザイン:護衛艦ゆうだち・すずなみ・まきなみ)
青森県産スチューベンを使用し、シャンパーニュ方式で醸造した辛口スパークリングワイン。
色調はオレンジ色。きめ細かく溶け込んだ繊細な泡立ちで、オレンジマーマレードやはちみつ、白い花を想わせるフルーティーかつフラワリーな香りが感じられます。ドライでキリッと爽やか、華やかな果実味と酸味のバランスが楽しめる1本です。

◆おすすめ料理、組み合わせ
赤…肉料理や素材を活かした料理と相性が良い。脂が強すぎない鴨ハムやしゃぶしゃぶ、キノコやトマトベースのパスタやリゾット等。
白…クリームやチーズを使った料理、少し塩気のある料理と相性が良い。クラムチャウダーや鶏肉のフリカッセ、サーモンと生ハムのブルスケッタ等。
スパークリング…幅広い料理と相性が良い。海鮮料理、ホタテやヒラメ、イカ、タコなどの刺身等。

むつ市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、醸造、瓶詰、梱包