返礼品について
「すぐりジャム」は、下北で昔から食べられている酸味の強いジャムです。
「きゃらめるあっぷるジャム」は、ほのかな苦味が大人にもお子様にも人気のある製品です。
「ウイスキーで煮込んだマーマレード」は国産柑橘使用、アルコールは0%ですが大人のためのマーマレードです。
「いちごジャム・スペシャル」は、下北半島で生産される夏秋イチゴを使い、三温糖で煮込んでいます。隠し味にスグリを使っています。
「情熱の黒いちごジャム」は、野生のキイチゴを畑に移植して増やして使っています。黒いキイチゴの濃い風味と酸味があるので、アクセントに柑橘が少量入っています。
■生産者の声
チャーリーズジャム で自家栽培しているベリー類を中心に保存料無添加のジャムを手作りしています。野生の黒いキイチゴ(クロイチゴ)は、畑に移植したので収穫できる量も増えてきました。スグリや房スグリは青森県内では馴染みのあるベリーで、あちこちに植えられています。なかなか加工品として提供されることが少ないので、もっと知られてほしい食材です。
■むつ市で生産されたベリー(半分以上)と県内の果物を使用し、むつ市で加工、瓶詰、梱包しています。
レビュー投稿について
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