「山菜の王様」とも称される春の味覚をお届け
返礼品について
桜の開花を追いかけるように、青森の山々が本格的な春の陽気に包まれる頃に芽吹くタラの芽(タラッポ)です。
「山菜の王様」とも称されるタラの芽。もっちりとした食感の中に、かすかに感じる上品な苦みが絶妙で、まさに王様と呼ばれるにふさわしい美味しさです。雪国の山が育んだ豊かな香りと味わいを、ぜひご家庭でご堪能ください。
〈美味しくお召し上がりいただくために〉
下処理のアク抜きは不要です!根元の堅い部分を少し切り落とし、ハカマ(根元のガク)を取り除いていただくだけで、すぐにお使いいただけます。
〈おすすめレシピ〉
王道の天ぷら: 衣を薄くつけてサクッと揚げるだけ。ホクホクとした食感と、山菜の王様とも呼ばれるタラの芽ならではの豊かな香りが口いっぱいに広がります。
さっぱり酢味噌和え: さっと塩茹でして冷水にとり、水気をしっかり切ってから酢味噌で和えます。タラの芽特有の風味と、ほのかな甘みをお楽しみいただけます。
おつまみに!ベーコン巻き: 生のままベーコンで巻き、フライパンで火が通るまでこんがり焼くだけ。ベーコンの旨みとタラの芽のほろ苦さが相性抜群です。
■ 青森県 十和田市 ■
旬のもの 山菜 春 たらの芽 タラッポ たらっぽ (260907132433)
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