あしょろチーズ工房の「熟成モッツァレラ（ころ）」を
北海道足寄町からお届け。
職人こだわりのチーズをぜひご賞味ください！

あしょろチーズ工房のチーズは、
地元の牧場で放牧されて育った牛の生乳を使用。
1年を通じて寒暖差も激しく、厳しい自然環境の中で、
牛たちが持つ「生命力の力強さ」が生乳にも反映され、
その味わいを深めていきます。

そのミルクから作ったチーズを、職人が約2週間じっくり熟成。
棒状に伸ばしたモッツァレラを短くカットしました。

熟成されているので深みのある味わいに。
噛み応えがあり、旨みが溢れ出してきます。
濃厚なのにクセがなく、ミルクの風味がふんわりと感じられます。

食べやすいひとくちサイズ。
噛む度にチーズの素朴な味わいがお口に広がります。
ワインなどのお酒のおつまみや、おやつに良く合います。

あしょろチーズ工房の「熟成モッツァレラ（ころ）」を
ご家庭でぜひご堪能下さい！

【足寄町について】
北海道の十勝東北 部に位置する足寄町。
季節や気候により、美しい変化を魅せる「オンネトー」や、
螺湾地区に自生する大きな「螺湾ブキ」といった魅力的な観光地があります。
広大な土地から生まれた特産品は、
地元の方々や観光客からも愛されています。

ぜひ、北海道・足寄町へお越しください。


※画像はイメージです。