【毎週30セット限定！】

■ラクレットチーズ(150g×1)
焼かずにそのまま食べればお手軽なおつまみに。
とかしてジャガイモと共にいただくのもおすすめです。
食べ方で表情が変わる、おいしいラクレットです。

■プチ・プレジール(90g×1)
食べる30分ほど前に室温に戻すと、よりクリーミーでおいしく召し上がれます。
小さく刻んでサラダのトッピングにしても良し。
ベリー系のジャムや蜂蜜との相性も良いです。

■雪(250g×1)
賞味期限の20日ほど前はあっさり風味。
熟成が進むほど風味が濃厚になり、賞味期限に食べ頃を迎えます。
白カビなどの微生物の働きで、日々熟成が進みます。
熟成の状態によって、合わせるワインも爽やかな白からフルボディの赤へと変わります。

■共働学舎の紹介
北海道・新得町にある共働学舎新得農場は、ブラウンスイス牛の放牧から、乳搾り、チーズづくりまでを一貫して行っています。
本場フランスチーズ業界の第一人者が新得を訪れ「この気候・風土や山の放牧スタイルにふさわしい」と太鼓判を押したことでも知られ、素材の個性を活かしたチーズづくりに取り組んでいます。