■JALファーストクラス採用の「コバン」
2021年JAL国際線ファーストクラス機内食にも選ばれた、当工房を代表する白カビチーズです。
優しい風味で、チーズ特有のクセが苦手な方からも「これなら美味しく食べられる」と支持されています。
ドライフルーツやナッツ入りのパンと合わせれば、ご自宅で贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

■子どもたちが大喜び！新感覚チーズ「ます」
「十勝のパンに合う、子どもたちが毎日喜んで食べてくれるチーズを」という想いから誕生しました。
十勝の豊かな食材の魅力を引き立てるよう試行錯誤を重ねて完成した自信作。
そのままはもちろん、朝食のトーストにのせるだけで素材の良さが際立つ一品に早変わりします。

■とろける至福「十勝ラクレットモールウォッシュ」
十勝川温泉の「モール温泉水」で磨き上げた、芳醇で香り高いラクレットです。
熱を加えるととろとろに溶け、旨味がさらに凝縮されます。
温野菜やハンバーグ、バゲットにかけて、本場さながらの味わいをご堪能ください。薄くスライスしてそのままでも美味しく召し上がれます。

■使い方広がる「フロマージュブラン」＆「フリーズドライチーズ」
まろやかな「フロマージュブラン」は、水分を切っているためホイップクリームのようにサラダやお菓子作りに重宝します。
さらに、熟成ラクレットを100％使用し、乳酸菌を活かしたままサクサクの食感に仕上げた「フリーズドライチーズ」もセット。
おつまみやアウトドアのお供にも最適です。

■十勝・新得町の風土が育てる手作りの味
北海道新得町、大雪山系のふもとで、豊かな自然環境とともに一つひとつ丁寧に手作りしています。
フレッシュなものから熟成、加工品まで、十勝の風土が育てた多彩なチーズの魅力をぜひご家庭で食べ比べてみてください。

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