■美味しさの秘密
ひと口噛めば、炭火の香ばしさと共に地鶏本来の濃厚な旨味が溢れ出します。新得町の大自然で育った「新得地鶏」は、脂に特有のくせがなく、肉身の心地よい歯ごたえと、すっきりと澄んだ後味が特徴。町内のお祭りやイベントでも行列ができるほど愛されている自慢の味を、ご家庭で手軽に楽しめるセットにしました。

■100%血統の誇りとこだわり
在来種のみを交配した100%血統の希少な地鶏です。28日齢以降は1平米3羽以内の広々とした環境で平飼いし、鶏舎の床には特産品である「新得そば」のそば殻を敷き詰めています。120日以上の歳月をかけ、ストレスなくのびのびと健康に育てることで、しっとりとしたムネ肉と、赤身が強く黄色い脂がのった極上のモモ肉が仕上がります。

■職人技の炭火焼きを再現
炭火の遠赤外線効果により、肉汁（アミノ酸）を逃さず中に閉じ込め、凝縮された甘みを引き出しました。炭由来のミネラル分が煙と共に肉に付着し、香りと深みをより一層引き立てます。電子レンジで温めるだけの簡単調理で、本格的な地鶏炭火焼きが完成。低脂肪・高タンパクで、旨味成分であるグルタミン酸やイノシン酸も豊富に含まれています。

■お届け内容とお願い
ちょっと贅沢なおやつや晩御飯のおかず、お酒のおつまみに最適な4パックセットでお届けします。

※本返礼品は飼育環境に「そば殻」を使用しております。
※解凍後は品質維持のため再冷凍を避け、お早めにお召し上がりください。
※稀に筋や軟骨が含まれる場合がございますのでご注意ください。

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