■明治の開拓から続く歴史と、農林水産大臣賞に輝く品質
新得町のそばの歴史は古く、明治の開拓当初から始まりました。
昼夜の寒暖差が激しい冷涼な気候はそばの栽培に最適で、これまでに「農林水産大臣賞」を何度も受賞するなど、
全国的にも極めて高い評価を受けてきた優良銘柄です。

■「原料が原点」。自社農場から一貫して届ける本物の味
昭和49年の創立以来、一貫して北海道産原料にこだわってきました。
「製品づくりの原点は原料から」という想いのもと、自社農場「サホロ農園」での生産から、自社工場での製粉、そして製麺までをすべて一貫して管理。
冷風低温乾燥を採用することで、高温をかけず風味を損なわないまま「うまみ」を閉じ込めています。

■メディアも注目。料理の幅が広がる「そばの実」の魅力
日本有数の産地で収穫された良質な玄ソバを、自社で丁寧に「抜き実」に仕上げました。
健康志向の方にも話題の「そばの実」は、ご飯と一緒に炊き込む「そば飯」はもちろん、スムージーやリゾットなど、
アレンジ次第でさまざまなお料理に活用いただけます。

■【新得そば】のあゆみ
明治から続く、農林水産大臣賞の誇り
明治の開拓期より始まった新得町のそば作り。
昼夜の寒暖差が激しい冷涼な気候を活かし、幾度も「農林水産大臣賞」を受賞するなど、全国屈指の優良銘柄として歩んできました。

「原料が原点」。自社農場から一貫したこだわり
昭和49年の創立以来、一貫して北海道産原料を追求。「サホロ農園」での栽培から製粉、製麺まで全て自社で行います。
挽きたての粉を使い、冷風で低温乾燥させる独自の技法で、そば本来の豊かな風味を閉じ込めました。

そば文化を、新得から全国へ
「そばの館」を運営するなど、単なる製品づくりに留まらず、新得町のそば文化を未来へつなぐ活動を続けています。
産地の誇りと情熱が詰まった、本物の味わいをお届けします。

※この製品の製造ラインで、小麦・やまいも・ごまを含む製品を製造しています