野菜ソムリエプロの夫婦が営むオーガニックホテル「オーベルジュ　エルバステラ」のコンフィチュールとピクルスのセット。

オーガニックを基本に、安全で持続可能な作り方で栽培された高品質な農産物をシェフの手で結びつけ、新たな味の創造をコンセプトとしています。
保存料やゲル化剤（ペクチン）等の添加物、化学的なモノは一切使用していません。

有機バナナ×有機砂糖のキャラメル×有機牛乳のミルクジャム。
バナナの風味をプラスしたキャラメルミルクジャムは、パンケーキやスコーンなどと
相性バツグンです。（要冷蔵）

自家菜園の無農薬ビーツ×有機バルサミコのピクルスSET。
ビーツのエキスが溶け出たバルサミコをヨーグルトやクリームチーズと合わせると
綺麗なピンク色になりますので、お料理のソースなどにお使いください。

全ての生きものたちが豊かに暮らせる世界を。


提供元：Auberge erba stella